Hirschrückensteaks gelten weithin als das beste Stück vom Wildbret.
Diese erstklassigen, aus dem Rücken geschnittenen Steaks sind von Natur aus mager, unglaublich zart und voll von reichem Geschmack, ohne zu wild zu schmecken. Wenn Sie zum ersten Mal Wild probieren oder es von seiner besten Seite erleben möchten, ist dies das richtige Stück.
Unsere Wildrückensteaks stammen von sorgfältig bewirtschaftetem britischem Wild aus der Umgebung von Herefordshire und darüber hinaus. Im Gegensatz zu Fleisch aus Zuchtbetrieben ist Wildbret völlig natürlich, stammt aus freier Wildbahn und bietet eine Geschmackstiefe, die einfach nicht nachgeahmt werden kann.
Egal, ob Sie ein besonderes Essen für zwei Personen zubereiten oder sich nach einer erfolgreichen Jagd selbst verwöhnen möchten, diese Steaks sorgen für ein Restaurant-Erlebnis bei Ihnen zu Hause.
Beste Zubereitungsmethode
Für beste Ergebnisse halten Sie es einfach und lassen Sie die Qualität des Wildbrets für sich sprechen:
• Nehmen Sie das Fleisch 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank
• Tupfen Sie es trocken und würzen Sie es großzügig mit Meersalz und grobem schwarzem Pfeffer
• Erhitzen Sie eine schwere Pfanne, bis sie sehr heiß ist, und geben Sie eine kleine Menge Öl hinein
• Für medium-rare 2-3 Minuten pro Seite scharf anbraten
• Geben Sie in der letzten Minute ein Stück Butter, zerdrückten Knoblauch und frischen Thymian hinzu
• Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen
Hirschrücken wird am besten rosa gebraten serviert. Durch zu langes Garen verliert das Fleisch seine Zartheit und den besonderen Geschmack, der dieses Stück so einzigartig macht.
Was Sie erhalten
• Erstklassige Wildrückensteaks
• Fachmännisch vorbereitet und zugeschnitten
• Vakuumverpackt für Frische
• Zum Einfrieren geeignet
• Britisches Wildfleisch
Warum Wildbret?
Wildbret ist eines der nachhaltigsten Fleischsorten, die in Großbritannien erhältlich sind.
Es ist von Natur aus mager, proteinreich und geschmackvoll und stammt von frei lebenden Hirschen in ihrer natürlichen Umgebung. Indem Sie sich für Wildbret entscheiden, unterstützen Sie ein verantwortungsvolles Wildmanagement und genießen gleichzeitig eines der besten natürlichen Lebensmittel Großbritanniens.
