{"product_id":"whole-venison-loin","title":"Ganzer Hirschrücken","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer gesamte Rücken gilt weithin als eines der edelsten Stücke vom Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAußergewöhnlich zart, von Natur aus mager und mit einem wunderbar feinen Geschmack – es ist das Stück, das Köche für Gerichte auf Restaurantniveau wählen und das Hobbyköche bevorzugen, wenn sie etwas wirklich Besonderes kreieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAls ganzer Rücken geliefert, bietet Ihnen dieses Premiumstück volle Flexibilität in der Küche. Schneiden Sie es in dicke, luxuriöse Steaks, braten Sie es am Stück für ein unvergessliches Sonntagsessen oder kreieren Sie ein beeindruckendes Wild-Wellington, das jedem besonderen Anlass gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSorgfältig von unseren Metzgern vorbereitet und von nachhaltig bewirtschaftetem, britischem Wild aus freier Wildbahn stammend, ist dies Wildbret von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eENDLOSE MÖGLICHKEITEN\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Schöne an einem ganzen Rücken ist seine Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• In erstklassige Rückensteaks schneiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Als Ganzes für einen luxuriösen Sonntagsbraten garen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Ein spektakuläres Wild-Wellington zubereiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• In Medaillons für elegante Festtagsgerichte schneiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Perfekt für Weihnachten, Feiern und besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDIE BESTE ZUBEREITUNGSART\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie auch immer Sie es zubereiten, der Schlüssel ist, es nicht zu übergaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn Sie den Rücken im Ganzen braten, nehmen Sie ihn etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und würzen Sie ihn einfach mit Meersalz, geschrotetem schwarzen Pfeffer und frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn einer heißen Pfanne scharf anbraten und anschließend im Ofen fertig garen, bis das Innere medium-rare ist. Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 10 Minuten ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn Sie Steaks schneiden, braten Sie diese bei hoher Hitze 2-3 Minuten pro Seite, bevor Sie sie ruhen lassen. Wildrücken genießt man am besten rosa in der Mitte, um seine Zartheit und seinen feinen Geschmack zu bewahren.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWARUM WILD?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWildbret aus freier Wildbahn ist eines der nachhaltigsten Fleischprodukte Großbritanniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVon Natur aus mager, proteinreich und voller Geschmack – unser Wild stammt von freilaufenden Tieren, die verantwortungsbewusst in der britischen Landschaft gehegt werden. Keine Antibiotika, keine künstlichen Wachstumsförderer – einfach echtes Wildbret, das mit Sorgfalt zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEgal, ob Sie Steaks in Restaurantqualität oder einen unvergesslichen Braten zubereiten, der ganze Rücken bietet eines der besten Geschmackserlebnisse, die Wild zu bieten hat.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Muntjak (ca. 300 g)","offer_id":52642903327058,"sku":"MEA-THP-LOIN-MUN","price":10.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rogen (ca. 600 g)","offer_id":52642903359826,"sku":"MEA-THP-LOIN-ROE","price":21.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Brachland (ca. 1 kg)","offer_id":52642903392594,"sku":"MEA-THP-LOIN-FAL","price":35.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/PXL_20250524_093036481.PORTRAIT.jpg?v=1759758127","url":"https:\/\/www.thehuntingproject.co.uk\/de\/products\/whole-venison-loin","provider":"The Hunting Project","version":"1.0","type":"link"}