{"product_id":"venison-whole-shoulder-boned-and-rolled","title":"Wildschweinschulter am Stück – ausgelöst und gerollt","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn Sie nach dem ultimativen Sonntagsbraten suchen, dann ist dies der Richtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere entbeinte und gerollte Hirschschulter wird von unseren Metzgern sorgfältig aus der gesamten Vorderschulter des Tieres zubereitet, fachmännisch entbeint, gerollt und von Hand gebunden, um ein gleichmäßiges Garen und müheloses Aufschneiden zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Gegensatz zum Rücken oder der Keule ist die Schulter ein stark beanspruchter Muskel mit etwas mehr natürlichem Fett und Bindegewebe. Bei niedriger Temperatur langsam geschmort, zersetzt sich das Kollagen sanft und sorgt für herrlich zartes Fleisch mit einem reichen, tiefen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb als traditioneller Sonntagsbraten, Weihnachtsessen oder für ein Familientreffen – dies ist die Art von Braten, bei der jeder nach einer zweiten Portion verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Schulter belohnt Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEtwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig mit Meersalz, geschrotetem schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLangsam bei etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e für ca. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e25-30 Minuten pro 500g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e plus weitere \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e30 Minuten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e braten, bevor der Braten mindestens 20 Minuten ruhen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür ein noch reichhaltigeres Ergebnis den Braten auf ein Bett aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie mit Knoblauch, Rosmarin und einem großzügigen Schuss Rotwein legen. Während das Wildfleisch gart, bilden das Gemüse und der Wein die perfekte Basis für eine gehaltvolle hausgemachte Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist herrlich zartes Fleisch, das voller Geschmack steckt und sich mühelos aufschneiden lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWÄHLEN SIE IHRE GRÖSSE\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e1kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3-4 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e1.5kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e5-6 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e7-8 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWARUM WILD?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWildfleisch ist eines der nachhaltigsten Fleischprodukte Großbritanniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnser Wild stammt von frei lebenden Hirschen, die verantwortungsvoll auf dem britischen Land bewirtschaftet werden. Von Natur aus mager, proteinreich und geschmacksintensiv, enthält es keine Antibiotika oder künstlichen Wachstumsförderer – einfach echtes Wildfleisch, das mit Sorgfalt zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJede Schulter wird auf Bestellung zerlegt, um sicherzustellen, dass Sie den frischestmöglichen Braten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLAGERUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Frisch oder gefroren und vakuumverpackt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Zum Einfrieren zu Hause geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Am Tag des Kaufs einfrieren und bei -18 bis -25 Grad Celsius lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Vor der Zubereitung 8-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Gekühlt unter 4°C lagern\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Klein (1 kg)","offer_id":52779644485970,"sku":"MEA-THP-SHROAST-SMA","price":15.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mittel (1,5 kg)","offer_id":52779644518738,"sku":"MEA-THP-SHROAST-MED","price":22.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Groß (2 kg)","offer_id":52779644551506,"sku":"MEA-THP-SHROAST-LAR","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/PXL_20260211_221747006.PORTRAIT_c4a6871e-371a-49db-a3af-d5d48c51eaec.jpg?v=1771867519","url":"https:\/\/www.thehuntingproject.co.uk\/de\/products\/venison-whole-shoulder-boned-and-rolled","provider":"The Hunting Project","version":"1.0","type":"link"}