{"title":"Braten","description":"\u003cp\u003eErstklassige Wildbraten und Keulen, perfekt für besondere Anlässe. Unsere Bratenstücke werden sorgfältig nach Größe und Qualität ausgewählt – ideal für Familienessen oder Gäste. Jedes Stück verspricht saftige und geschmackvolle Ergebnisse beim Braten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"large-haunch-roast-800g-1kg","title":"Keulenbraten","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"320\"\u003eHirschkeule zum Braten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"585\"\u003eUnsere Hirschkeulen aus Wildbestand sind eine magere, geschmackvolle Alternative zu traditionellen Bratenstücken. Ausgelöst, gerollt und hier in Herefordshire fachgerecht zugeschnitten, sind diese Braten ideal für alle, die den kräftigen, wilden Geschmack von echtem britischen Wildbret genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"711\"\u003ePerfekt für den Sonntagsbraten oder festliche Anlässe. Jedes Stück ist meisterhaft vorbereitet, um ein zartes und einfach zuzubereitendes Ergebnis zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eVerfügbare Größen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlein:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1 kg (für 2–4 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMittel:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1,5 kg (für 4–6 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGroß:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2 kg (für 6–8 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eExtra-Groß:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2,5 kg (für 8+ Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1026\"\u003eDieses Wildfleisch stammt von lokalem Wild und ist vollständig rückverfolgbar. Es ist frei von Hormonen, Antibiotika und stammt nicht aus Massentierhaltung – reines, nachhaltiges Fleisch aus den Feldern und Wäldern von Herefordshire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1028\" data-end=\"1235\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1044\"\u003eKochtipp\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1235\"\u003eFür optimale Ergebnisse vor dem Garen auf Zimmertemperatur bringen. In einer heißen Pfanne scharf anbraten und anschließend bei 180 °C im Ofen braten, bis eine Kerntemperatur von 55–58 °C für medium rare erreicht ist. Vor dem Anschneiden ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1406\"\u003eWenn Sie in der Nähe von Hereford Wildfleisch kaufen möchten oder ein hochwertiges Hirschbratenstück für den landesweiten Versand suchen, ist dies eine hervorragende Wahl für jedes Festessen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Klein (1 kg)","offer_id":51745450819922,"sku":"MEA-THP-RJOINT-SMA","price":18.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mittel (1,5 kg)","offer_id":51745450852690,"sku":"MEA-THP-RJOINT-MED","price":27.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Groß (2 kg)","offer_id":51745450885458,"sku":"MEA-THP-RJOINT-LAR","price":36.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Sehr groß (2,5 kg)","offer_id":52579715481938,"sku":"VEN-HAUNCH-ROAST-XL","price":45.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/PXL_20260114_171611291.jpg?v=1771866080"},{"product_id":"the-all-rounder-bundle","title":"Das Allround-Wildpaket – Komplette Auswahl","description":"\u003ch3\u003eAlles, was Sie brauchen, um Wildbret zu entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie können sich nicht entscheiden, welche Stücke Sie probieren sollen? Unser Allrounder-Paket bietet Ihnen eine komplette Auswahl an erstklassigem Wildbret zu einem außergewöhnlichen Preis. Mit 7 £ Rabatt auf den regulären Preis ist dies die perfekte Möglichkeit, Ihren Gefrierschrank aufzufüllen und Ihre Lieblingsstücke zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist enthalten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2 x Rückensteaks (Lende) (ca. 170-225g)\u003c\/strong\u003e - Unser hochwertigstes Stück, unglaublich zart und perfekt für das schnelle Anbraten in der Pfanne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2 x Keulensteaks (ca. 225-285g)\u003c\/strong\u003e - Mager, aromatisch und ideal zum Grillen oder Braten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1 x Kleiner Braten\u003c\/strong\u003e - Perfekt für den Sonntagsbraten oder als geschmortes Herzstück\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWildgulasch gewürfelt (400g)\u003c\/strong\u003e - Perfekt für Eintöpfe, Currys und Aufläufe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWildhackfleisch (400g)\u003c\/strong\u003e - Vielseitig und köstlich in allem, von Bolognese bis hin zu Burgern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dieses Paket?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnschlagbare Vielfalt:\u003c\/strong\u003e Von schnellen Abendessen unter der Woche bis zu langsam geschmorten Festessen am Wochenende haben Sie für jeden Anlass das richtige Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis:\u003c\/strong\u003e Sparen Sie 7 £ gegenüber dem Einzelkauf – das sind über 13 % Rabatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlles probieren:\u003c\/strong\u003e Erleben Sie die gesamte Bandbreite dessen, was Wildbret zu bieten hat, von zarten Steaks bis hin zu reichhaltigen Schmorgerichten und vielseitigem Hackfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Essensplanung:\u003c\/strong\u003e Mit dieser Auswahl in Ihrem Gefrierschrank sind Sie für wochenlange köstliche, gesunde Mahlzeiten gerüstet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber unser Wildbret\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Stück in diesem Paket stammt von Wildtieren, die im Rahmen unseres nachhaltigen Wildtiermanagement-Programms in der britischen Landschaft gehegt werden. Dies ist kein Wild aus Zuchthaltung – es ist echtes, frei lebendes Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErstkäufer von Wildfleisch, die verschiedene Stücke probieren möchten, Familien, die Abwechslung durch gesundes Protein in ihren Speiseplan bringen wollen, oder jeden, der außergewöhnliche Wildqualität zu einem tollen Preis schätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779237507410,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/image_5_08b75256-649d-4e83-8d2b-9ec4d96d1664.jpg?v=1777297906"},{"product_id":"venison-whole-shoulder-boned-and-rolled","title":"Wildschweinschulter am Stück – ausgelöst und gerollt","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn Sie nach dem ultimativen Sonntagsbraten suchen, dann ist dies der Richtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnsere entbeinte und gerollte Hirschschulter wird von unseren Metzgern sorgfältig aus der gesamten Vorderschulter des Tieres zubereitet, fachmännisch entbeint, gerollt und von Hand gebunden, um ein gleichmäßiges Garen und müheloses Aufschneiden zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Gegensatz zum Rücken oder der Keule ist die Schulter ein stark beanspruchter Muskel mit etwas mehr natürlichem Fett und Bindegewebe. Bei niedriger Temperatur langsam geschmort, zersetzt sich das Kollagen sanft und sorgt für herrlich zartes Fleisch mit einem reichen, tiefen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb als traditioneller Sonntagsbraten, Weihnachtsessen oder für ein Familientreffen – dies ist die Art von Braten, bei der jeder nach einer zweiten Portion verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Schulter belohnt Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEtwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig mit Meersalz, geschrotetem schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLangsam bei etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e160°C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e für ca. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e25-30 Minuten pro 500g\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e plus weitere \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e30 Minuten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e braten, bevor der Braten mindestens 20 Minuten ruhen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür ein noch reichhaltigeres Ergebnis den Braten auf ein Bett aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie mit Knoblauch, Rosmarin und einem großzügigen Schuss Rotwein legen. Während das Wildfleisch gart, bilden das Gemüse und der Wein die perfekte Basis für eine gehaltvolle hausgemachte Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Ergebnis ist herrlich zartes Fleisch, das voller Geschmack steckt und sich mühelos aufschneiden lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWÄHLEN SIE IHRE GRÖSSE\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e1kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3-4 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e1.5kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e5-6 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2kg\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e – Reicht für ca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e7-8 Personen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWARUM WILD?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWildfleisch ist eines der nachhaltigsten Fleischprodukte Großbritanniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnser Wild stammt von frei lebenden Hirschen, die verantwortungsvoll auf dem britischen Land bewirtschaftet werden. Von Natur aus mager, proteinreich und geschmacksintensiv, enthält es keine Antibiotika oder künstlichen Wachstumsförderer – einfach echtes Wildfleisch, das mit Sorgfalt zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJede Schulter wird auf Bestellung zerlegt, um sicherzustellen, dass Sie den frischestmöglichen Braten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLAGERUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Frisch oder gefroren und vakuumverpackt geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Zum Einfrieren zu Hause geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Am Tag des Kaufs einfrieren und bei -18 bis -25 Grad Celsius lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Vor der Zubereitung 8-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Nach dem Auftauen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e• Gekühlt unter 4°C lagern\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Klein (1 kg)","offer_id":52779644485970,"sku":"MEA-THP-SHROAST-SMA","price":15.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mittel (1,5 kg)","offer_id":52779644518738,"sku":"MEA-THP-SHROAST-MED","price":22.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Groß (2 kg)","offer_id":52779644551506,"sku":"MEA-THP-SHROAST-LAR","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/PXL_20260211_221747006.PORTRAIT_c4a6871e-371a-49db-a3af-d5d48c51eaec.jpg?v=1771867519"}],"url":"https:\/\/www.thehuntingproject.co.uk\/de\/collections\/venison-roasting.oembed","provider":"The Hunting Project","version":"1.0","type":"link"}