{"title":"Christmas","description":null,"products":[{"product_id":"christmas-day-venison-loin-saddle-joint-pre-order","title":"Rehrücken\/Rehbraten - Vorbestellung","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUnser \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRehrückenbraten (ausgelöst)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ist ein erstklassiges Stück zum Braten, fachmännisch \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eentbeint und gewickelt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e für gleichmäßiges Garen und ein schönes Schnittbild. Mager, zart und voller natürlichem Geschmack – dies ist eines der feinsten Stücke von Wildbret, das Sie kaufen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGewonnen aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ewildem britischen Rehwild aus Herefordshire\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und frisch von Hand zubereitet, ist dieser Braten ideal für den Sonntagsbraten, besondere Anlässe oder jeden, der hochwertiges Wildfleisch zu schätzen weiß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum dieses Stück herausragt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eErstklassiger Rücken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – das zarteste Stück des Rehs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEntbeint und gewickelt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e für gleichmäßiges Garen und einfaches Aufschneiden\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFrisch, nicht tiefgekühlt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – vakuumverpackt für Qualität und Haltbarkeit\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMager und von Natur aus proteinreich\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWildbret aus verantwortungsvollem Wildmanagement in Herefordshire\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eVerfügbare Größen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlein:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1kg (reicht für 2–4 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMittel:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1,5kg (reicht für 4–6 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGroß:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2kg (reicht für 6–8 Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSehr groß:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2,5kg (reicht für 8+ Personen)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFrischelieferung \u0026amp; Lagerung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIhr Rehrückenbraten wird \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efrisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, vakuumverpackt und küchenfertig geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSie können ihn auch direkt in Ihr Gefrierfach legen, falls Sie ihn für später aufbewahren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür beste Ergebnisse langsam im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie ihn zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eZubereitung eines Rehrückenbratens\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWildbret wird am besten \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003erosa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e serviert und sollte gut ruhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eEinfache Bratenmethode:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e30–45 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGut mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräutern würzen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn einer heißen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBei \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e180°C\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e für ca. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e20–25 Minuten pro 500g\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e braten\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHerausnehmen, wenn die Mitte medium-rare ist\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVor dem Aufschneiden mindestens \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e10–15 Minuten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ruhen lassen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit saisonalem Gemüse, einer kräftigen Bratensauce oder einer Johannisbeer- oder Wacholder-Sauce servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWild aus Herefordshire\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnser gesamtes Wildbret stammt aus ethischem, umweltschonendem Wildmanagement in der Landschaft von Herefordshire. Dies sichert gesunde Wildbestände und bietet gleichzeitig eine nachhaltige Quelle für hochwertiges britisches Wildfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Klein (1 kg)","offer_id":52579682910546,"sku":"VEN-SADDLE-S","price":40.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mittel (1,5 kg)","offer_id":52579682943314,"sku":"VEN-SADDLE-M","price":60.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Groß (2 kg)","offer_id":52579682976082,"sku":"VEN-SADDLE-L","price":80.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Extra groß (2,5 kg)","offer_id":52579683008850,"sku":"VEN-SADDLE-XL","price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/Festive_Bacon-Wrapped_Venison_Roast.png?v=1793022104"},{"product_id":"christmas-bacon-wrapped-venison-haunch-roast","title":"Christmas Bacon-Wrapped Venison Haunch Roast","description":"\u003cp\u003eA Proper Christmas Roast, With a Wild Twist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLooking for something a little different to the traditional Christmas turkey?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur \u003cstrong\u003eChristmas Bacon-Wrapped Venison Haunch Roast\u003c\/strong\u003e is a delicious festive centrepiece, bringing together beautifully lean wild venison and rich, smoky streaky bacon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrepared using a premium boneless venison haunch joint, carefully wrapped in streaky smoked bacon and tied by hand, this roast is ready to take pride of place on your Christmas dinner table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe bacon adds a wonderful smoky flavour while helping protect the naturally lean venison as it roasts, creating a beautiful combination of rich game meat and savoury bacon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhether you're looking for an alternative to turkey, hosting a festive dinner party or simply fancy something special this Christmas, our bacon-wrapped venison haunch is a proper countryside Christmas feast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWhy You'll Love It\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium wild venison\u003c\/strong\u003e – a beautifully lean haunch joint with a rich, distinctive flavour.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWrapped in smoky streaky bacon\u003c\/strong\u003e – adding flavour and helping keep the venison succulent during roasting.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHand-prepared and tied\u003c\/strong\u003e – a traditional roasting joint, ready for your Christmas oven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA stunning Christmas centrepiece\u003c\/strong\u003e – perfect for Christmas Day, Boxing Day or festive entertaining.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAn alternative to turkey or beef\u003c\/strong\u003e – something a little different for your festive table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupplied frozen\u003c\/strong\u003e – ready to store in your freezer until Christmas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChristmas Pre-Orders\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🎄 Pre-order deadline: 9 December 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur Christmas Venison Haunch Roasts are specially prepared for the festive season and available by pre-order only.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlace your order \u003cstrong\u003ebefore 9 December\u003c\/strong\u003e to secure your joint for Christmas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYour roast will be supplied \u003cstrong\u003efrozen\u003c\/strong\u003e, allowing you to keep it safely stored until you're ready to prepare your festive feast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCooking Suggestions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor a proper Christmas dinner, roast your bacon-wrapped venison haunch and serve with crispy roast potatoes, honey-roasted parsnips, Brussels sprouts, red cabbage and a rich venison gravy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe smoky bacon pairs beautifully with the natural flavour of the venison, while traditional accompaniments such as cranberry sauce or redcurrant jelly provide a lovely touch of sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenison is naturally lean, so take care not to overcook your joint. Use a meat thermometer and follow appropriate cooking guidance, particularly for a rolled or boneless joint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDefrost thoroughly in the refrigerator before cooking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMake Christmas a Little Wilder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChristmas dinner deserves something special.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForget the usual turkey and enjoy a beautifully prepared wild venison roasting joint, wrapped in smoky bacon and made for sharing around the table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA proper Christmas roast, straight from the British countryside.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Hunting Project","offers":[{"title":"Small (1kg)","offer_id":55238979944786,"sku":"MEA-THP-CHJ-SMA","price":20.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Medium (1.5kg)","offer_id":55238979977554,"sku":"MEA-THP-CHJ-MED","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large (2kg)","offer_id":55238980010322,"sku":"MEA-THP-CHJ-LAR","price":40.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"X-Large (2.5kg)","offer_id":55238980043090,"sku":"MEA-THP-CHJ-XL","price":50.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8380\/2450\/files\/Festive_Bacon-Wrapped_Venison_Haunch_Roast.png?v=1793183635"}],"url":"https:\/\/www.thehuntingproject.co.uk\/de\/collections\/christmas.oembed","provider":"The Hunting Project","version":"1.0","type":"link"}